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果酒膜过滤机

果酒膜过滤机

  果酒膜过滤机应用优势: 

  1、显著提高果酒的澄清度和光泽感,解决果酒的沉淀问题;

 2、不影响保健酒的口感风味和营养功能成份; 
  3、超滤系统采用错流流程设计,设备流量保持性好,不易堵塞;

 4、取代了传统的硅藻土过滤或板框过滤,节约了耗材,节省了企业成本

 5、所有与酒液接触的管道全部以满足卫生要求的材料制作,符合QS\GMP等认证规范要求。

果酒膜过滤机典型应用: 

  山楂酒、葡萄酒、枸杞酒、红酒、米酒、苹果酒、蓝莓酒.....等的果酒过滤澄清。

  错流膜果酒过滤机主要利用膜分离原理,将杂质彻底截留,并通过特别设计的运行工艺使杂质不易堵塞在膜表层,而有效成分随酒体透过膜表层,实现分离澄清效果,同时还解决了过滤堵塞问题。材质除膜以外的均采用不锈钢材质,操作方便,插电即用。可反冲洗,延长膜使用期。
  果酒出现二次沉淀和外观指标较差的原因主要是水果在发酵过程中带入了固性蛋白、植物胶体、淀粉、植物纤维、酵母等杂质。这些杂质以半溶解或大分子形式存在,传统过滤方式不能很干净的截留,所以光泽度不好,口感不佳。另外虽然短时间内看不见沉淀,冷冻或放置一段时间后由于电荷的作用,这些杂质会再次聚合,形成二次沉淀。 
  经过果酒膜过滤机处理后的果酒澄清透亮,口感醇和,风味保留完全,各项指标符合国家食品卫生要求,即使在-15℃左右保持清澈透亮、光泽度好,而且保存两年以上不再返浑和沉淀。

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